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Traiteur Saint-Just-en-Chaussée

Vous avez besoin d'un service traiteur à Saint-Just-en-Chaussée ?

 

Installé à Goincourt près de Saint-Just-en-Chaussée dans l'Oise (60), Chez Patrick, boucher charcutier traiteur vous propose des services de qualité pour toutes vos réceptions. Depuis 2001, votre traiteur propose des produits locaux et de qualité.

 

Quel que soit votre événement : mariage, anniversaire, communion, réception, inauguration etc, votre charcutier traiteur vous propose des prestations sur mesure adaptées à votre budget et vos besoins. Découvrez les prestations proposées par votre traiteur :

 

Apéritif dînatoire Saint-Just-en-Chaussée

 

Vous souhaitez confier votre cocktail à un traiteur ? Chez Patrick vous propose un grand choix d'amuses-bouche ainsi que de charcuteries et terrines maison :

 

  • Plateau dégustation de terrines et charcuteries maison (Rosette, boudin noir, charcuteries et terrines)
  • Petits feuilletés salés à réchauffer, pizza, quiche, boudin noir, saucisse, mini bouchée
  • Navettes cocktail
  • Mini Burger
  • Canapés
  • Mini boudin (noir, blanc), mini saucisse cocktail
  • Pruneau au lard
  • Plateau de pâté en croûte
  • Plateau de terrine de poisson


Buffet froid et chaud Saint-Just-en-Chaussée

 

Buffet froid traiteur

  • Entrées froides (assortiment de charcuteries, saumon, cornet de jambon, foie gras de canard maison, melon et jambon cru, ...)
  • Terrines (terrines de poisson, terrine de campagne, terrine d'andouille)
  • Viandes au choix (rosbif, rôti de porc, rôti de dinde, rôti de veau (noix) jambon à l'os, cuisse de poulet rôti)
  • Salades au choix (piémontaise, Marco-Polo, taboulé, riz niçois, céleri rémoulade, Carottes râpées, betteraves, macédoine de légumes aïoli.
  • Plateau de fromages (brie, leerdammer, chèvre)

 

Buffet chaud traiteur

  • Entrées chaudes (ficelle picarde, bouchée à la reine, coquille Saint-Jacques, feuilleté de chèvre, ...)
  • Un plat (magret de canard sauce poivre, émincé de filet mignon de porc sauce forestière, paupiette de pintade sauce morilles, gigue de chevreuil sauce grand veneur, ...) et son accompagnement (buchette de haricots verts, gratin dauphinois, fagot de haricots verts lardé, ...)
  • Assiette de salade verte et brie

 

 

Repas chauds et froids Saint-Just-en-Chaussée

 

Nos plats traiteur : 
  • Magret de canard sauce aux poivres 
  • Filet mignon de porc sauce forestière 
  • Paupiette de pintade sauce forestière
  • Paupiette de poulet presti-girolles 
  • Paupiette de canard sauce forestière ou sauce poivre
  • Grenadin de veau sauce morilles
  • Gigue de chevreuil, sauce grand veneur
  • Garniture pour chaque plat et par personne composée d’un fagot de haricots verts lardé et d’un gratin dauphinois
  • Aile de raie sauce beurre blanc 
  • Pavé de lotte sauce beurre blanc
  • Pavé de saumon sauce oseille
  • Filet de sole sauce beurre blanc
  • Garniture pour chaque plat et par personne composée d’un fagot de haricots vert et d’un gratin dauphinois

 

Nos jambons en sauce :
  • Jambon à l’os, sauce madère
  • Jambon à l’os, sauce forestière 
  • Jambon en croûte, sauce madère ou forestière

 

Nos boudins maison :
  • Boudin blanc maison 
  • Boudin blanc forestier
  • Boudin blanc aux morilles (3%)
  • Boudin blanc aux truffes (1%)
  • Boudin noir aux oignons

 

Nos spécialités régionales :
  • Paëlla (Poulet, crevettes, moules, calamars, chorizo, ...)
  • Paëlla (Poulet, crevettes, moules, calamars, chorizo, ...) avec langoustine 
  • Choucroute (Saucisse de Francfort, Montbéliard, poitrine cuite, saucisson à l’ail) 
  • Choucroute (même composition avec jarret en plus)
  • Coq au vin pomme vapeur, ou au cidre, ou à la bière 
  • Langue de boeuf et pommes de terre
  • Poulet-Basquaise et riz 
  • Couscous (Poulet, merguez, côte d’agneau, semoule, légumes)
  • Tartiflette 
  • Jambon à l’os
  • Agneau A.O.C pré-salé de la Baie de Somme (disponible de Juillet à février)
  • Gigot semi désossé
  • Épaule semi désossé (au beurre d’escargots) 
  • Épaule melon impériale (au beurre d’escargots)
  • Carré de côtes (6 à 8 côtes)
  • Côte filet (baron)
  • Rôti de biche
  • Rôti de chevreuil

 

Barbecue / Méchoui Saint-Just-en-Chaussée

 

Pour les amateurs de viande à la broche, votre traiteur propose une viande de qualité. Convivial et délicieux, avec le méchoui ou un barbecue, vous êtes sûr de ravir vos convives !

 

  • Entrecôte, côte de boeuf et bavette.
  • Saucisses & Merguez
  • Agneau de la Baie de Somme
  • Travers de porc et poitrine de porc (porcs élevés aux céréales et lin)
  • Côte de veau et flanchet
  • Méchoui
  • Cochon de lait
  • Porcelet
  • Porc

 

Pour tout renseignement ou devis pour un service traiteur à Saint-Just-en-Chaussée, contactez Chez Patrick par téléphone au 03 44 45 15 09 ou par le biais du formulaire suivant :

DEMANDER UN DEVIS GRATUIT

 

Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    "Super qualité, très sympa avec toujours le mot pour rire, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Je vous recommande les terrines elles sont extra..."
    Debeury
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    "Quelle chance d'avoir Patrick dans notre village! Les produits sont d'une très grande qualité et l'accueil des plus charmants. N'hésitez pas à y aller! Le boudin noir est à tomber par..."
    Elodie et Benjamin Brisacq
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    "La passion des bons produits au service de nos papilles, Patrick nous régale. Tout est bon sans exception..."
    Bruno D
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Samedi 7h30 - 15h00
Dimanche Fermé

 

 

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